Jorge Faustino licenciou-se em Relações Empresariais pela Universidade Católica de Leiria e tem um percurso profissional diversificado que abrange vários sectores e funções. Começou a sua carreira na área de marketing como account numa agência, evoluindo para a gestão de carreiras de atletas e artistas. Foi oficial do Exército, trabalhando na área da comunicação. A sua experiência estende-se à consultoria em gestão desportiva e à direção de marketing e patrocínios do ATP Millennium Estoril Open de 2015 a 2018. Em 2018, integrou a Fullsix, agência de marketing digital reconhecida pela WARC como a agência digital mais eficaz da Europa em 2020, ficando responsável pela área de conteúdos para marcas. Em 2020, assumiu o papel de Director de Desenvolvimento de Negócios.
Iniciou a sua colaboração com a Universidade Católica de Lisboa em 2020 como orador convidado, sendo, desde 2023, co-regente e professor da cadeira de licenciatura "Marketing in the New Era". Paralelamente à sua carreira profissional, dedicou 20 anos ao futebol como árbitro e actualmente colabora como comentador de arbitragem no jornal Record e na Sporttv. Jorge Faustino é também embaixador do Plano Nacional de Ética no Desporto e membro do International Fair Play Committee.