Doutorado em economia internacional e europeia. Professor de gestão na ESC Dijon/Burgundy School of Business em Dijon, França. Leciona programas na área de negócios internacionais e estratégia. A sua investigação centra-se em estratégias individuais e coletivas nas indústrias incorporadas localmente, com um interesse específico para o vinho. Tem escrito vários artigos sobre a aplicação da teoria económica para a compreensão da organização das vinhas francesas.